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Domaine de la Grange des Pères 2008 - Vin de Pays de l'Hérault - rouge
Producteur : Domaine de la Grange des Pères
Appellation : Vin de Pays de l'Hérault
Provenance : France > Languedoc-Roussillon > Vin de pays de l'hérault
Commentaire écrit
Mon dieu quel nez. J'aime cette franchise du fruit des vins jeunes. Le nez est assez en retrait mais la bouche est d'une densité folle, plus profonde et texturée que le 2007. Je comprends mieux pourquoi le géniteur préfère le 2008, parce que moi aussi ! La bouche est veloutée, grasse, fondue, presque sirupeuse. L'alcool se fait un peu voir, mais la fraîcheur du fruit apporte la contrepartie. L'aromatique tire sur l'olive noire, la tomate marinée, le cassis , la garigue. Le tout dans une suggestivité des plus raffinée. Aucun aspect sauvage en vue. Très vineux, les tanins sont d'une classe magistrale, fondus à l'extrême. Vous l'aurez compris, je viens de boire la meilleure GDP dans la jeunesse.
A propos du dégustateur
rzac23 - suivre - voir son profil
302 dégustations ( point(s))
Note moyenne :
87/100
A propos de cette dégustation
Prix payé : 210.00 EUR (prix public TTC)
Contexte : Au restaurant
Date de dégustation : 08/01/2012